Para la elección de un tostador industrial recomendamos fijarnos en varios aspectos;

Primero tenemos que saber el uso que le vamos a dar, pues no son las mismas necesidades las de un pequeño bar o cafetería que les conviene Tostadores Industriales Simples o Dobles,  que las de un hotel con servicio buffet o cafeterías con grandes producciones que les vendrá mejor un Tostador de Cinta.

Un segundo aspecto muy importante a tener en cuenta a la hora de comprar un tostador industrial es el tamaño del pan que utilizamos. ¿Por qué? La razón es muy sencilla, existen tostadores de cinta horizontales donde el pan entra por un lateral y sale por el otro al mismo nivel.  También existen tostadores de cinta con bandeja, en los cuales el pan tostado cae a una bandeja para ser recogido. Simplemente, dependiendo del tamaño de pan, podrían originar algunos pequeños atascos si  este no se colocan bien  o son muy anchos en los tostadores de cinta con bandeja.

Si necesitamos un tostador industrial simple o doble, nos fijaremos en su potencia (cuanto mayor sea esta más rápidamente se hará la tostada), en el número de resistencias por filas para que el tostado sea más homogéneo (entre dos y tres según el fabricantes), y si las resistencias son de cuarzo o blindadas.

Otra opción interesante a tener en cuenta es si comprarlo con o sin temporizador.

En cambio si necesitamos un tostador para hacer grandes cantidades, optaremos por un Tostador de Cinta, que nos permiten hacer entre 300 – 600 tostadas horas según modelo. En estos tostadores también nos fijaremos en la potencia y, en si podemos regular la velocidad de la cinta para ajustar el grado de tostado.

Algunos tostadores industriales de cinta o túnel, pueden ser usados para gratinar, por eso también conveniente saber si tiene selector de posición de resistencias.

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