Exprimidor Naranja Profesional Manual: Consejos de limpieza.

Como profesionales de la hostelería, ya tenemos una idea general del mantenimiento que necesitan los equipos de trabajo que utilizamos en nuestro día a día. Y sabemos que esto es lo MEJOR que podemos hacer para evitar averías prematuras y gastar dinero en balde. Aún así, no está de más que recordemos algunas pautas básicas para los más expertos y para aquellos que comienzan su andadura en la hostelería.

Hoy nos centraremos en los “Exprimidores de Zumos Profesionales”.

Lo primero y lo más básico, apagar el exprimidor mediante el interruptor de paro/marcha y desenchufarlo, así como limpiarlo todos los días al finalizar la jornada.

Después vamos a diferenciar dos partes a limpiar: La carcasa exterior y las partes móviles.

exprimidor de zumos Acid2 lateral 7x7x150

Para la carcasa exterior tenemos que tener en cuenta que no debemos NUNCA someterlo a chorros de agua
o sumergirlo en agua, ni tampoco utilizar limpiadores abrasivos. Lo más indicado es utilizar un paño humedecido
con agua.

exprimidor de zumos Acid2 interior 2 7x7x150

Con las partes móviles (piña, cazoleta, filtro de pulpa, palanca de presión) esperaremos a que estén secas para limpiarlas, así evitaremos que pueda caer algunas gotas de zumo en la parte del motor. Estas partes móviles las limpiaremos bajo el grifo y con un paño húmedo. ¿Con qué frecuencia? Dependerá del nivel de utilización.

En el caso de que queramos obtener un zumo con apenas pulpa, se recomienda descargar y limpiar la piña/filtro y el recogedor de zumos cada 5 o 6 naranjas.

Y vosotros ¿Tenéis algún truco que queráis compartir?

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Exprimidores de Naranjas Profesional – Recomendaciones de Compra.

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Quizás se nos haya dado esta situación: estamos interesados en adquirir un Exprimidor de Naranjas Profesional, vamos de web en web buscando cuál es el más adecuado, y al final acabamos hechos un lio y no sabemos cuál elegir por la gran variedad que hay.

Te ofrecemos cuatro puntos que deberías tener en cuenta a la hora de elegir un Exprimidor de Naranjas Profesional.

1.- El uso. ¿Cuántos Zumos hacemos al día? Si son pocos, nosotros optaríamos por un Exprimidor a presión sin palanca. Que ves que haces una cantidad considerable de zumos, pues lo ideal sería un Exprimidor a presión con Palanca. Incluso podría ser interesante ver este Exprimidor Doble, que es una novedad en el mercado.

2.- Potencia. A más potencias (más vatios), más fuerza tiene el motor para hacer girar la piña. Esto evitará bloqueos al hacer presión. De 200 w en adelante, lo consideramos adecuado.

3.- Cubetas y filtros en Acero Inoxidable. El ácido de los cítricos provocará que los elementos en contacto con el se vayan degradando poco a poco a causa de la corrosión y tengamos que sustituirlo. Esto se evitará al usarlos de Acero Inoxidable en lugar de nylon.

piña acero 2

4.- Piña en Acero Inoxidable. Como en el apartado anterior, siendo de Acero Inoxidable evitaremos la corrosión. Pero además, estas de Acero Inoxidable sufrirán menos desgaste y menos roturas del acoplamiento del eje.

Esperamos que estos consejos te hayan sido útiles. De todas formas, sabes que puedes consultarnos tus dudas llamándonos (605.01.27.57) o escribiéndonos un e-mail a frioyhoteleria@gmail.com

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